出戻りの銘銘盆

根菜の豚汁

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根菜の豚汁
(豚小間・あげ・牛蒡・薩摩芋・南瓜・玉葱・人参・鰹だし・味噌)
塩サバ
椎茸の海老しんじょう揚げ
(海老・片栗粉・生姜・ゴマ・椎茸・揚げ油)
出た!700kcal

はぁ〜、やっぱり換気扇掃除はできなかった・・・。ナニをやっていたのだろうワタシ。何もやっていないのにこの高カロリー。働かざるもの喰うべからず!やでぇ!!!

毛穴という毛穴から異臭を放ちつつ・・・今宵も乾杯☆

タイ祭り

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トムヤムクン
ヤムウンセン風サラダ
ニラチヂミ

季節外れの独りタイフェスティバル!?パクチーをたっぷりと貰ったのです。ワタシのオツムは常夏なのでいつだって大歓迎です、パクチー♪ムシャムシャと食べてお口からナニやらエキゾチックな香が漂いはじめても気にしません!明日は残りのトムヤムクンにフォーを加えて、さらに山盛りのパクチーを添えるつもりなので、その後にはきっと、毛穴という毛穴からオリエンタル香ることでしょう。

むせ返る東南アジアの空気を感じたつもりで・・・今宵は Chai Yo!

蒸鶏ゴマソース

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蒸し鶏ごまタレ
(鶏胸皮付・白葱・練りゴマ・醤油・酢・砂糖・五香粉)
海老と茸のマリネ
(海老・椎茸・舞茸・えのき・トマト・香菜・ナンプラー・レモン汁他)
大根葉の炒め煮
(間引き大根・あげ・醤油・酒・顆粒だし)

我ながらハチャメチャな食卓です。カロリーもまったく未知数。くわばらくわばら。

そして今週末のワタシは、ヤラナケレバならない事が目白押しなのです。先ずは衣替え!いつまでも見っとも無い格好で表を歩けませんもの。急務です。そして、換気扇掃除!!!気が重いったらないです。目を覆う惨状です。こうなってしまったらまさに負のスパイラル、手の付けようがありません。なので、これまではこうなる前に、意外とマメに先手先手で処理してきていたのです。(偉いぞワタシ!?)が、こうなってしまっちゃっている現状・・・どうしていいのやら見当もつかず、ただただオロオロと見ない振りを続けているのです。誰かお願い!何とかしてぇ〜!!!

あの換気扇を見ると晩ご飯の味3割減!の今宵も目を覆いつつ・・・乾杯☆

炉端?

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炉端
(合鴨・鶏胸皮無・葱・椎茸・舞茸)
里芋煮
(里芋・人参・葱・鰹だし・塩・醤油・味醂)
冷奴
(絹豆腐・貝割れ・生姜・醤油)
本当かしら?の500kcal

ありゃりゃ?昨日の手抜き汁のリベンジではなかったっけ、今夜?うん、炉端な気分だったのでアッサリ前言撤回♪この節操の無さがいかにもワタシらしいぢゃない♪そして、軽はずみな行動には天罰覿面で、合鴨は断然、汁の方が美味しかったのでした・・・。これまたワタシらしい失敗の巻きです。

今さらながら初志貫徹の尊さと困難さに、乾杯☆

鴨汁

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鴨汁
(合鴨・葱・豆腐・椎茸・舞茸・えのき・麺つゆ)
お稲荷さん
(あげ・生姜・胡麻・8穀米・酢・砂糖・塩・鰹だし)

鴨汁を手抜きして市販の麺つゆで作ったなら、まったくイケていませんでした。出汁をとる、ホンの一手間を省いただけで頗るもったいない結果になってしまう、最近こんなことばかりです。いえいえ、最近に限ったことではなく、常です。まったくもって反省のない人間で我ながら呆れますが、鴨肉もまだ残っているので明日はまったく同じメニューでリベンジすることにします。

単に献立を考える手間を省いたとも言える、やっぱり反省のない、今宵も乾杯☆